|
|
Zalmforel Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 BOSUITJES
200 GR. ZALMFORELFILET
PEPER EN ZOUT
1 DL. WITTE WIJN
1 DL. CREME FRAICHE
50 GR. ZACHTE GEITEKAAS
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Wrijf de vis in met peper en zout.
Bereidingswijze:
Leg de vis in een ingevette ovenschaal en strooi de ui erover. Schenk de wijn erover. Snijd het buitenrandje van de kaas> Prak de kaas fijn en meng de creme fraiche erdoor> Strijk het kaas-roommengsel over de vis uit> Laat de vis in de oven in ca. 25 minutengaar worden en de room goudbruin kleuren.Lekker met gekookte krieltjes bijv.
|
|
|